Talvez surpreenda a muitos que a bebida de Bond seja o Champagne, e não o seu conhecido Dry Martini. Sim, o drink não aparece tanto nos filmes quanto o vinho espumante de Champagne. Esta impressão equivocada é reforçada no imaginário de seus fãs pela forma peculiar como Bond pede o seu Dry, “batido e não […]
Todos os Champagnes de Bond no cinema Read More »
Champagne e ostras é uma combinação clássica e muito desejada. Um estudo recente de pesquisadores da Universidade de Copenhagen (UCPH) diz que o segredo pode estar no sabor umami em certos tipos de ostras e alguns Champagnes. Muitas pessoas associam umami ao sabor da carne vermelha. Entretanto, verificou-se que também é encontrado em ostras e
Cientistas desvendam o segredo da combinação de Champagne e ostras Read More »
Em uma decisão que evidencia a necessidade de ajustes de zonas vitivinícolas em função das mudanças climáticas que já afetam a indústria, o Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO) aprovou formalmente o uso de seis novos varietais em Bordeaux. Os produtores de Bordeaux AOC e Bordeaux Supérieur haviam solicitado o instituto o
As 6 Novas Uvas de Bordeaux Read More »
Sim, o vinho pode ajudá-lo a lutar contra Covid. Mas é importante ser prudente. Uma recente pesquisa liderada por um proeminente pesquisador em Taiwan está criando muito interesse no mundo do vinho. O estudo é sobre o ácido tânico em seu estado puro e como ele pode inibir duas enzimas cruciais para a sobrevivência do
O Vinho, a Covid e um pouco de bom senso. Read More »
Em 13 de outubro de 2018 duas garrafas de Borgonha, vendidas da adega pessoal de Robert Drouhin, patriarca da Maison Joseph Drouhin, foram a leilão na Sotheby’s. A primeira garrafa de Romanée-Conti de 1945, também conhecida por DRC, foi vendida e superou mais de 17 vezes sua estimativa original de US$ 32.000. A garrafa de
Duas garrafas, um milhão de dólares. O vinho mais caro do mundo. Read More »
“Descubra a história do Champagne Naufragado de 1907, incluindo a sua descoberta, degustação e venda em leilão. Saiba como o afundamento do navio sueco Jönköping e o tempo no mar preservou a qualidade do champagne Goût Americain e seu valor histórico e financeiro.”
A história do Champanhe Naufragado Read More »