Vinho: enxofre, dióxido de enxofre, sulfitos e sulfetos
É fácil confundir os inúmeros termos que soam semelhantes, mas quimicamente distintos que são relacionados ao enxofre no vinho. O enxofre é pulverizado nas videiras como fungicida para prevenir o oídio. No passado, também era queimado nas edificações de vinícolas e tonéis para eliminar bactérias e leveduras prejudiciais. Esta é uma prática que tem seus …
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