O que é a Vinopaedia?
Nossa missão é auxiliar nossos clientes na formulação de negócios singulares e rentáveis, através de uma abordagem abrangente e bem fundamentada do mercado de vinhos e bebidas correlatas.
Vinopaedia é uma consultoria em vinhos e bebidas associadas à gastronomia. Oferecemos soluções completas para enófilos, hotéis, bares e restaurantes. Nossos serviços incluem análise do perfil do consumidor, desenvolvimento de cartas de bebidas, negociação com distribuidores, manutenção de estoque e treinamento de gestores e brigadas.
Produzimos textos sob encomenda, sempre com informações úteis, interessantes e curiosas sobre o mundo dos vinhos. Essa abordagem é utilizada mesmo nos artigos direcionados aos aspectos técnicos e comerciais do setor, trazendo uma experiência diferente e agradável ao leitor.
Serviços
Soluções para Negócios: Desenvolvimento de Plano Estratégico, Engenharia da Carta de Bebidas e Treinamento
A Identidade do Cliente
A Proposta Única de Valor diferencia o seu negócio do de seu concorrente. É o motivo que leva o cliente a escolher o seu estabelecimento em vez de outro que possa, inclusive, ofertar preços menores que o seu. Diferenciar o seu negócio é a chave para ganhar e consolidar clientes.
Equilíbrio Faz a Diferença
Equilíbrio e otimização do investimento na adega ajuda a determinar a escolha de produtos e fornecedores e indica o quanto investir. Evita desperdícios, gastos e riscos desnecessários, preservando o capital de giro da empresa.
Quando o Mínimo é o Máximo
Colunas de Vinho
Bacalhau é o polivalente peixe salgado do círculo polar ártico ao qual portugueses carinhosamente concedem o seu próprio grupo de proteína animal. Segundo nossos irmãos ibéricos, bacalhau não é peixe, é Bacalhau. A versatilidade de
Bem ao sul de Mendoza, a Patagônia é uma área extremamente promissora para a viticultura. O clima é muito mais fresco e os vinhos tendem a ser mais elegantes que os produzidos nos vales Mendocinos.
Quando jovem, a Touriga Nacional apresenta um aroma profundo e intenso que lembra o Cabernet Sauvignon jovem, ao ponto de mostrar fruta escura e doce com um frescor de folhas e notas de violetas. À
Aprender sobre vinhos ou escolher uma garrafa pode ser uma experiência assustadora, tanto para iniciantes quanto para iniciados. Com todos os jargões do vinho, o grande número de variedades de uvas e estilos de vinho