O que é a Vinopaedia?
Nossa missão é auxiliar nossos clientes na formulação de negócios singulares e rentáveis, através de uma abordagem abrangente e bem fundamentada do mercado de vinhos e bebidas correlatas.
Vinopaedia é uma consultoria em vinhos e bebidas associadas à gastronomia. Oferecemos soluções completas para enófilos, hotéis, bares e restaurantes. Nossos serviços incluem análise do perfil do consumidor, desenvolvimento de cartas de bebidas, negociação com distribuidores, manutenção de estoque e treinamento de gestores e brigadas.
Produzimos textos sob encomenda, sempre com informações úteis, interessantes e curiosas sobre o mundo dos vinhos. Essa abordagem é utilizada mesmo nos artigos direcionados aos aspectos técnicos e comerciais do setor, trazendo uma experiência diferente e agradável ao leitor.
Serviços
Soluções para Negócios: Desenvolvimento de Plano Estratégico, Engenharia da Carta de Bebidas e Treinamento
A Identidade do Cliente
A Proposta Única de Valor diferencia o seu negócio do de seu concorrente. É o motivo que leva o cliente a escolher o seu estabelecimento em vez de outro que possa, inclusive, ofertar preços menores que o seu. Diferenciar o seu negócio é a chave para ganhar e consolidar clientes.
Equilíbrio Faz a Diferença
Equilíbrio e otimização do investimento na adega ajuda a determinar a escolha de produtos e fornecedores e indica o quanto investir. Evita desperdícios, gastos e riscos desnecessários, preservando o capital de giro da empresa.
Quando o Mínimo é o Máximo
Colunas de Vinho
Champagne e ostras é uma combinação clássica e muito desejada. Um estudo recente de pesquisadores da Universidade de Copenhagen (UCPH) diz que o segredo pode estar no sabor umami em certos tipos de ostras e