Em uma decisão que evidencia a necessidade de ajustes de zonas vitivinícolas em função das mudanças climáticas que já afetam a indústria, o Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO) aprovou formalmente o uso de seis novos varietais em Bordeaux. Os produtores de Bordeaux AOC e Bordeaux Supérieur haviam solicitado o instituto o […]
As 6 Novas Uvas de Bordeaux Read More »
Sim, o vinho pode ajudá-lo a lutar contra Covid. Mas é importante ser prudente. Uma recente pesquisa liderada por um proeminente pesquisador em Taiwan está criando muito interesse no mundo do vinho. O estudo é sobre o ácido tânico em seu estado puro e como ele pode inibir duas enzimas cruciais para a sobrevivência do
O Vinho, a Covid e um pouco de bom senso. Read More »
Em 13 de outubro de 2018 duas garrafas de Borgonha, vendidas da adega pessoal de Robert Drouhin, patriarca da Maison Joseph Drouhin, foram a leilão na Sotheby’s. A primeira garrafa de Romanée-Conti de 1945, também conhecida por DRC, foi vendida e superou mais de 17 vezes sua estimativa original de US$ 32.000. A garrafa de
Duas garrafas, um milhão de dólares. O vinho mais caro do mundo. Read More »
Taninos… Um dos primeiros termos que ouvimos quando entramos no mundo do vinho. Normalmente ele é largado ao vento, como se fosse algo trivial que todos nós, como seres civilizados, deveríamos conhecer. Não bastasse isso, vem sempre ornamentado por adjetivos pitorescos como empoeirados, crocantes, macios e maduros. A verdade é que seu efeito no vinho
O que são Taninos? Read More »
“Descubra a história do Champagne Naufragado de 1907, incluindo a sua descoberta, degustação e venda em leilão. Saiba como o afundamento do navio sueco Jönköping e o tempo no mar preservou a qualidade do champagne Goût Americain e seu valor histórico e financeiro.”
A história do Champanhe Naufragado Read More »